Pět nápadů, jak využít ovocný kompot
Kompot není jen dezert ze sklenice. S trochou nápadu poslouží v kuchyni mnohem šířeji.
1. K palačinkám a lívancům
Ohřáté ovoce z kompotu s trochou nálevu je rychlou alternativou ovocné omáčky. Stačí ho krátce povařit, případně zahustit lžičkou škrobu.
2. Do jogurtu a tvarohu
Broskve, hrušky nebo višně nakrájejte na menší kousky a vmíchejte do bílého jogurtu či tvarohu. Sladkost doladíte lžící nálevu.
3. Na koláč a bublaninu
Ovoce nejprve slijte a nechte okapat na sítu, případně osušte papírovou utěrkou. Těsto tak zůstane nadýchané a ovoce neklesne ke dnu.
4. Nálev jako základ nápoje
Ovocný nálev smíchejte s vodou nebo sodou, přidejte led a plátek citronu. Vznikne jednoduchý domácí nápoj.
5. K pečenému masu
Hrušky a broskve se tradičně podávají ke kachně, husí nebo vepřové pečeni. Ovoce prohřejte ve výpeku a přidejte až těsně před podáváním.